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1、首先将洋葱、紫洋葱切丝。然后放入冰水中浸泡3分钟去除辛辣味。取一个容器放入所有调味料混合均匀。再放入洋葱丝、葱丝、七味粉。最后将洋葱丝和调料拌匀即可。 2、洋葱几乎不含脂肪，而在其精油中含有可以降低胆固醇的含硫化物的混合物。据报道，洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。可以说，洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药。所以洋葱自古倍受重视。 |
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