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1、用料：鸡蛋1个；白糖20克；低筋面粉80克；牛奶40克；纸杯2-3个。 2、低筋面粉过滤，排除面粉的脏东西。 3、加入16克绵白糖，普通的也可以。 4、加入40克牛奶。 5、鸡蛋、蛋清分离，蛋清一定放到无油无水的碗里。 6、鸡蛋放到面粉糊里搅拌无颗粒。 7、蛋清加20克白糖打发。打发到有提尖就好。 8、打发后的蛋清分三次放入蛋黄。 9、1/2放入杯子放入微波炉5分钟左右即可，但是每个微波炉的火力不一样，大家按照自己的时间进行调整。 |
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