1、糯米80克、大米40克、虾仁80克、皮蛋1个、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鲜抽适量、胡椒粉适量、鸡精适量。 2、糯米与大米混合,洗净,浸泡60分钟。虾去头,去壳,去虾线,洗净,用盐,胡椒粉,料酒腌10分钟。皮蛋去壳,切碎。 3、取砂锅,放适量清水,放入糯米,滴几滴油,大火煮开,小火煲40分钟。 4、锅里油热,放姜爆香,放虾仁,料酒,煸炒至转色,盛出。把虾仁放入砂锅,放入皮蛋,放些盐,糖,放些鲜抽酱油,胡椒粉,小火煮5分钟,放些鸡精,葱花即可。 |
上一篇:干锅花菜 干锅花菜做法介绍
下一篇:干锅鸡 怎么做干锅鸡
相关专题:
生活经验
相关资讯
- 干锅鸡 怎么做干锅鸡
- 1、主料:仔鸡、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜 2、辅料:调和油、猪油、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精 3、将仔鸡切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。 4、将青椒切小方块,干红辣椒切段,姜切粒。 5、冷锅…
- 佛手瓜怎么做 做佛手瓜的步骤
- 1、蒜蓉佛手瓜。把佛手瓜洗净后切成片备用。再把蒜头拍碎捣成蒜蓉备用。热油锅,等油热了以后放入蒜蓉炝锅,然后再放入佛手瓜翻炒,等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。 2、凉拌佛手瓜。分别把佛…
- 干锅茶树菇 怎么做干锅茶树菇
- 1、主料:茶树菇、五花肉。 2、辅料:洋葱、姜、小米椒、郫县豆瓣、辣酱、盐、鸡精、酱油、糖、葱。 3、茶树菇洗净切段,入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。 4、五花肉切薄片,姜蒜切丝。 5、洋葱和小米椒也切丝备…
- 猪腰怎么做补肾 猪腰补肾粥做法
- 1、姜切成丝,因为猪腰气味比较浓,建议多放些姜,香菇用开水泡5分钟。 2、猪腰除去中间白色发臭部位后,切成条,拿盐巴无水的情况下抓一抓,再用水冲净,以达到去味的目的。 3、把大米加水入锅煮沸。 4、加入切好的…
- 炒扇贝怎么做 这样做新手也能做出好味道
- 1、主料:扇贝、春笋、芦笋。 2、调料:盐、胡椒粉、酒、生粉、香油、葱、酱油、蚝油、酒、鸡精。 3、美食制作: (1)扇贝先用盐、胡椒粉、酒、生粉腌置,锅内烧热,放香油,到入葱丝爆香,再到入腌好的扇贝。 (2…