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1、冬瓜、香油、豆腐、葱、姜、蒜、盐。 2、冬瓜去皮洗净，切厚片。 3、姜蒜切片。 4、豆腐每块切成四小块。 5、切好的豆腐入油锅煎制。 6、煎至两面金黄，加入盐、少许凉水，煮开。 7、下入冬瓜调味，继续煮10分钟。 8、加入姜蒜，炒匀。 9、再煮5分钟即可盛起。 |
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