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1、主料：400g豆腐、300g白菜、100g粉条、75g猪肥肉。配料：10g葱、5g姜、10ml酱油、300ml清水、4g盐、20ml花生油、适量香菜、3g五香粉。 2、豆腐切块。 3、白菜洗净掰成块。 4、粉条用温水泡软。 5、猪肉切片。 6、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。 7、放入猪肉炒至出油。 8、再放入豆腐炒至变色。 9、加入白菜。 10、炒至白菜变软出水。 11、放入泡好的粉条。 12、加入酱油，酱油，清水，五香粉，盐炒匀。 13、大火烧开。 14、盖盖转小火炖15分钟。 15、撒香菜段关火即可。 |
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