|
1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。 2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)盐，搅匀后腌制20分钟。 3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的松花蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟。 4、倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。 5、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 怎样做双椒鸡爪 这种做法易学好吃
- 1、用料： 青红甜椒各一个、鸡爪半斤、姜少许、蒜少许、耗油适量、白糖适量、酱油适量、盐少许、葱一根、十三香少许、食用油适量。 2、做法： 鸡爪一剖两半去指甲。 葱切段姜蒜切片。 双色彩椒，切菱形片。 锅中放适…
- 香芋怎么做面食 香芋做面食有什么步骤
- 1、首先把中筋粉加干酵母粉，糖粉，用温水和成面团，饧发40分钟芋头去皮切粒，揉进发好的面团中制成需要数量的芋粒馒头，饧发15分钟沸水入笼，旺火足气蒸10分钟关火，焖2分钟取出即可。 2、如果喜欢表面光滑平整的馒…
- 瘦肉汤怎么做 瘦肉汤的做法
- 1、瘦猪肉180克，淡菜90克，紫菜60克。 2、淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。 3、把淡菜放入锅内，加清水适量，…
- 鲫鱼炖豆腐 鲫鱼炖豆腐的做法
- 1、材料：豆腐、鲫鱼、黄酒、盐、色拉油、料酒、葱、姜。 2、将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。 3、鲫鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐渍10分钟。 4、锅中放色拉油加热，将鱼用新油两面煎黄，然后把…
- 手撕鸡怎么做 手撕鸡的做法
- 1、主料：鸡半只。辅料：孜然粉1茶匙，食盐4克，生抽3茶匙，姜1小块，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。 2、把半只鸡处理干净。 3、用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。 4、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐…
