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1、芝麻汤圆： 配料：富强粉500克，老面（泡大粉）50克，红豆馅250克，食碱适当。 操作： （1）富强粉放进盆里，再加温开水溶开的老面，放水合成面粉发酵。面醒后对入碱，揉匀。 （2）将面糊搓发展条，切割成面剂，擀成圆片，包入红豆馅，收边成豆包，上灶火急蒸20分钟就可以。 2、炸梨球： 配料：熟糯米糕200g、红豆馅50g、生鸡蛋1枚、面包糠、白糖少量。 操作： （1）将熟糯米糕正中间再加红豆沙馅后团成梨样子。能够充分发挥自身的造型艺术想象，营造别的样子。 （2）先后在檽米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包糠。 （3）中火烤热锅中油，将檽米梨放进文火渐渐地炸做成橙黄色，随后取下控干油。 （4）在檽米梨的顶端插上木签做梨的把儿，那样很形象，并且吃的情况下还无需手，较为环境卫生。 小提示： （1）红豆馅还可以用别的喜欢的馅替代，但是甜品非常容易长胖，不必吃太多哦！ （2）假如喜欢吃甜的能加少量白糖在糯米糕里边。 （3）这道小甜点最合适设宴的情况下当餐后的甜品了。 3、豆泥大枣： 配料：红豆馅380克，大枣1工作，冷水8工作，罗汉果2粒，盐少量。 特色：此汤性温，有补血补气之效。 操作： （1）罗汉果弄碎放进冷水中煮30分钟，将渣滤掉。 （2）大枣去子碾成泥茸，在白汤中煮40分钟， （3）将红豆沙添加白汤当中和大枣一起煮滚，加少量盐就可以。 |
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