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1、主料：家鸡1/2只、客家黄酒1杯、辅料：姜5g。 2、鸡洗净斩小件，姜洗净备用。 3、客家黄酒一杯。 4、姜切片。 5、锅里放少许油，爆香姜片。 6、放入鸡块翻炒。 7、中火将鸡块煸炒至色黄肉香。 8、倒入黄酒烧开。 9、改中小火加盖焖十二分钟，酒汤金黄关火即可。 |
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