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1、牛肉（米龙）500克，洋葱500克，松肉粉150克，柠檬汁20克， 淡淀粉汁100克，0度腌制4小时。 2、材料：牛肉300克，A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个），B（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。大葱半根C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个。大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把这些搅拌即成。 3、做法： （1）把牛肉切成适当大小，加A，放1小时左右，使调料浸入。 （2）把疏菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，加A盛在碗里 （3）牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入 （4）先用〔薄块烘烤〕预热7分钟，然后放入肉串，用〔薄块烘烤〕烤焗7分钟，取出反转，再烤焗7分钟，取出。 （5）在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃即可。 |
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