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1、温具，煮水一壶，用沸水冲洗一遍茶具。 2、投茶，往茶壶中投入老白茶，投茶量约占茶壶的三分之二。 3、醒茶，注入60-80度开水，洗茶一遍，以唤醒茶味。 4、冲泡，注入90-100度开水，盖上壶盖，静置5-10秒（随着冲泡次数增加，冲泡时间可适当延长） 5、出汤，茶汤呈琥珀色后即可将茶汤滤出，倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在茶壶中，保持茶味） 6、品饮，将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，即可品饮。 |
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