|
1、食材：大闸蟹4只、花椒适量、葱姜适量、油适量、红辣椒适量、料酒适量、老抽适量。 2、大闸蟹刷洗干净，把腮去掉，再把大闸蟹从中间切开。 3、锅中倒入适量的油，烧热后，把大闸蟹的切面对准热油，这样蟹黄会被立即煎熟而不会散掉。 4、煎到大闸蟹发红后，再加入姜片、花椒、葱花和红辣椒段翻炒。 5、加入一小汤碗的水，调入适量的盐、老抽、料酒，大火烧开。 6、大火烧开后，再小火炖煮15分钟，以便更好地入味。 7、汤汁浓郁后，为了吃起来方便，用剪刀把蟹爪按节剪开，这样吃起来就很好地保护了我们的牙齿。 8、出锅装盘，看着丰富的蟹黄和籽，是不是馋得直流口水，卤汁不要浪费，用来醮饼或是泡饭吃，味道都相当鲜美。也可以在盘子底下铺上一些香菜叶作为点缀，更加秀色可餐呀。 9、以上就是蟹的烧法。 |
上一篇：老白茶怎么泡 如何泡老白茶
下一篇：吹头发技巧 怎么吹头发
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 煮栗子需要多长时间 水煮板栗要多久能熟
- 1、普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟一定熟。 2、用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，有10多分钟就行了。直接用是水煮不好吃，栗…
- 烤箱烤玉米需要多长时间 用烤箱烤玉米温度多少
- 1、玉米先洗干净，水不用擦干，再一个一个的包上锡泊纸，放进预热好的烤箱180度15分钟左右即可。 2、烤玉米的做法： 用料：水果玉米 2根、椒盐、蒜茸辣酱、黄豆酱、黄油。 做法：（1）水果玉米2根，剥去外皮和玉米须…
- 河蟹需要蒸多长时间 河蟹的简介
- 1、体积小的河蟹一样蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一样蒸煮10-15分钟即可食用，如果要想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话，至少要蒸煮25-30分钟。 2、河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，头部和胸部结合而成的头…
- 做薯条方法 薯条的做法
- 1、食材：土豆、盐、胡椒、番茄酱。 2、土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。 3、锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入切好的土豆，炸制成金…
- 高压锅煮红薯需要多长时间能熟 高压锅煮红薯的方法
- 1、高压锅煮红薯一样需要10-15分钟左右即可完成，使用高压锅煮红薯可以保留红薯原来的香味和甜味，而且时间也比使用普通锅来的快。 2、红薯洗净控干备用，高压锅内入1厘米左右的热水后放入一蒸屉，将洗净的红薯置于…
