|
1、材料：排骨500g，蒜10g。 2、调料：叉烧酱3汤匙（或排骨酱）、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉5g、白糖20g。 3、排骨斩长条，洗净先放开水锅里焯烫5分钟。 4、捞出冲洗干净。 5、放入叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉适量、白糖适量，大蒜碎。 6、搅拌均匀，腌制1个小时以上。 7、烤盘铺上锡纸，排入腌好的排骨，剩余的酱汁倒在排骨上。 8、先在上面盖一层锡纸，烤箱预热250度，中层上下火，15分钟。 9、拿掉上面的锡纸，烤箱调200度，再烤10分钟，即可。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 佛跳墙是什么意思 怎么煮佛跳墙
- 1、佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼…
- 提子罐头家庭自制法 家庭自制方法分享
- 1、用料：提子、白糖、白开水。 2、做法： （1）提子洗净控水，去皮，去籽。 （2）瓶子开水煮沸消毒，控干水分 （3）在瓶子内放入白糖还有少量的凉白开，等白糖溶解后放入提子，加水至瓶口一厘米处，把瓶盖轻放瓶口…
- 怎么做排骨汤 排骨汤的做法
- 1、要想炖出一锅好汤，新鲜的食材是必备，所以挑选排骨的时候要挑选新鲜的食材。一样来说肉色鲜艳带有还未凝固的血迹属于新鲜排骨，如果颜色发暗，表面血迹凝固干涸，说明排骨不新鲜，最好别买。 2、排骨冷水焯水后…
- 豆腐鱼头汤怎么做 豆腐鱼头汤如何做
- 1、嫩豆腐切成小块，鲢鱼头洗净斩半，生姜去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切段。 2、烧热5汤匙油，爆香姜片、葱段和蒜瓣，放入鲢鱼头稍煎一下，加入2汤匙米酒，煎至鱼头双面呈金黄色。 3、注入4碗清水，以没过鱼…
- 砂锅焗草鱼的方法 砂锅焗鱼块的做法步骤
- 1、食材：花鲢鱼1条、食用油适量、葱少许、料酒适量、五香粉适量、味极鲜适量、白糖2勺、食用盐适量。 2、备好食材，将鱼洗净沥干水分备用。 3、鱼身改刀切大块，宽度比手指略宽最好，葱姜切好备用。 4、将葱姜、鱼…
