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1、用凉水把发酵粉融化，均匀和到面粉里，在温暖的房子发酵;同时准备料:葱 盐 老干妈 五香粉。 2、把面饼擀开，呈长条形，铺上拌好的料，卷起来后压平，擀成圆型，这样的饼像牛肉饼一样可以很多层。 3、锅内倒入适量油，冒烟时放入擀好的饼，煎至两面金黄，控油后既可以吃啦，特别酥脆。 4、油可以倒多一点，面饼才会煎得更好看，更酥，最好用平底锅，受热均匀，老干妈里的红色辣油可以放些，更提味。 |
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