1、首先将黄瓜、胡萝卜切成条,香肠从中间切成长条(薄火腿可分为两条,厚火腿可分为四条)。再往锅里倒一点植物油,把鸡蛋打匀,倒进煎蛋卷里,煎蛋卷也切成条状备用。 2、锅里会剩下一点油。倒入胡萝卜条,轻轻煎一下。 3、盛出胡萝卜条,关火后再加入少许香油,扔里一把熟芝麻,将熟米饭,醋,盐,糖一起混合均匀。如果是冷米饭,可以快速拌均匀后再关火,有个加热的过程让所有材料混合吸收的更均匀。 4、取一片紫菜,将米饭放在较粗的一面,轻的一面朝下,用手用保鲜膜包紧,撒上一些肉松,留一点距离,不要撒得太多。把各种各样的食物放在靠近你的第三面,然后从底部卷起来。 5、用保鲜膜把饭包紧,避免粘连,最后装盘即可。 |
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