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1、白扁豆、食盐、芝麻油、调和油。 2、方法：白扁豆洗净放入清水浸泡， 白扁豆浸泡一晚涨发。 3、涨发好的白扁豆煲煮。 4、将白扁豆油锅爆出香味，放入盐和芝麻酱。 5、装盘淋上调和油即可上桌。 6、注意事项：白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加热处理可以使其失去毒性，所以食用时一定煮熟蒸透。 |
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