|
1、主要材料：草鱼一条，长线青椒段儿3根，香葱香芹段适量，姜丝适量，蒜瓣(拍扁)4到5粒，料酒适量，盐适量，味极鲜酱油适量，生粉适量，剁椒适量。 2、鲜活的草鱼杀好处理干净后切大块儿，再仔细清洗干净后用厨房纸巾拭干水份，改刀切成小块儿放在盆里，往鱼肉块里加少量盐抓匀，再加适量的生粉翻匀。 3、锅中加油烧热后，依次放入处理好的鱼块儿，中火慢慢煎，此时不要动鱼块儿，以免粘在锅上。 4、一面煎至金黄后，翻面继续煎另一面。 5、鱼块儿两面都煎至金黄后，铲出备用。 6、用锅中的余油，下姜丝蒜瓣爆香，下辣椒段拌匀。 7、加入剁椒拌匀。 8、倒入煎好的鱼块儿拌匀，沿锅边淋入适量料酒，再拌匀一下下。 9、加入少许清水、适量味事达味极鲜酱油拌匀，最后拌入香葱香芹段儿，稍微再烧一下，入下味儿，就完成了。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 尖椒酿肉的方法 制作尖椒酿肉的方法
- 1、食材：尖椒250g、瘦肉一小块、油适量、生抽适量、料酒适量、水适量、蛋清适量、小葱适量、盐适量、蒜适量、糖适量、淀粉适量。 2、将瘦肉洗净，剁碎称肉茸.蒜葱剁成末。 3、在肉末里加入适量蛋清，把葱末，蒜末倒…
- 蟹棒的家常做法大全 蟹棒的家常做法大全介绍
- 1、蟹棒蒸金针菇 材料：金针菇100g，蟹棒150g，盐3g，味精2g，香油4g，米醋3g，香葱3g。 做法 ⑴将蟹棒撕去包装，金针菇切去根部后洗净，将香葱切圈。 ⑵金针菇放入加盐的开水里氽烫一下，然后摆在盘子里，上面放蟹…
- 芥兰虾仁球如何做 芥兰虾仁球的做法
- 1、先做酱汁：将蚝油，水，生粉，糖混合。 2、芥兰洗净后摘成一段段。 3、将洗净的芥兰氽一下水，先灼半熟并把菜的草腥味去除。 4、虾去头去壳，除虾肠也有一个方法，切虾头的时侯不一下切断，虾头下方切一刀，然后…
- 不能没有你作文600字 有关不能没有你作文范文
- 1、一日漫步在某公园中，我走进花红柳绿间的秋千，秋千上坐着个孩子，他的笑在风中招摇铺展，仿佛充满了每个角落。旁边坐着他的母亲，嘴角上扬脸上洋溢着微笑，眼中透露出满足。 2、我静静的看着，不由自主的坐上一…
- 炒白果正确方法 如何炒白果
- 1、五花肉先行腌制，蒜蓉，糖，鸡精，生粉，盐，酒。如果是牛肉，就用生姜研制。 2、起油锅，下白果先炒，炒软之后用手掰开，防止粘黏。 3、起油锅，先下部分蒜蓉，香菇，黄花菜，虾干，炒至虾软。 4、起油锅，下蒜…
