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1、食材：高筋面粉400克，玉米油25克，酵母4克，白糖40克，盐3克，椰蓉30克，鸡蛋85克，奶粉25克，水150克，黄油15克。 2、除黄油外，其他材料全部放入面包机，揉面15钟后放入黄油继续揉20分钟至出膜状态。 3、放温暖处发酵2倍大。 4、取出排气，揉圆分割成小份，盖保鲜膜放置10分钟。 5、擀成长条，将其对折，由下往上卷起，卷成玫瑰状。 6、放入烤箱进行第2次发酵，发酵好后刷一层蛋液，撒一层椰蓉。 7、烤箱预热，放入烤箱180度烤25分钟。 |
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