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1、元贝5只，粉丝适量，蒜蓉适量，葱花适量，芹菜适量，盐适量，鸡精适量。 2、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。 3、粉丝泡软，蒜，葱，辣椒，芹菜切好备用。 4、将粉丝放在贝肉下面。 5、热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量味精和盐，调成汁。 6、将爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上少许葱，青菜，辣椒。蒸鍋里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。 |
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