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1、三汁焖锅是一道非常方便简单菜，只需要将食材处理好以后，放进电饭煲里闷熟就可以了。 2、买一些蔬菜，如土豆、洋葱、胡萝卜等等，青椒和红椒也是做道菜必不可少的，将这些食材洗干净以后切成大块留作备用。肉的话选择鸡胸肉鸡翅都可以。 3、开始调酱料，准备一个空碗，往里面加入蚝油、甜面酱、番茄酱、酱油、蜂蜜和豆瓣酱、淀粉，将这些调味料充分进行搅拌，凑成满满的一碗酱料。 4、酱料调好以后，开始腌制鸡肉，将鸡肉表面切几个刀口，便于入味，再加入一勺生抽、少许盐、白胡椒粉腌制半小时。同时把蔬菜中也撒上一点辣椒粉和油，翻拌均匀。 5、起锅烧一点热油，不需要太多， 只要倒完之后油能铺在锅底即可，烧热以后先把洋葱下锅去进行煸炒，炒的差不多以后把其他的蔬菜和青红椒也下锅去炒，（也可以先把不太容易熟的蔬菜下锅炒，再放入其他蔬菜炒） 6、蔬菜炒出香味以后，就可以把腌制好的鸡肉也下锅了，同时在锅里倒入一碗清水，将蔬菜和鸡肉进行炖煮，煮五分钟就可以把调好的酱料也放进去了，注意酱料最好淋在最上层的鸡肉上，让它慢慢的渗进去，这样煮的时候才不容易糊锅。 7、等鸡肉完全煮熟以后，就可以盛出来装盘享用了。 |
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