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1、主料：嫩豆腐半盒、虾30克。 2、辅料：胡萝卜30克、纯净水200克、淀粉20克、食用油5克。 3、将胡萝卜切碎； 4、将鲜虾去皮切粒； 5、取半块嫩豆腐放碗里，用勺子按碎； 6、炒锅内倒入食用油，油温五成热倒入胡萝卜碎和鲜虾粒煸炒至虾变色； 7、将煸好的虾粒和胡萝卜倒入煮锅里，再放入豆腐碎，加入纯净水； 8、小火煮一分钟后，淋入水淀粉； 9、煮至汤羹浓稠即可关火。 |
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