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1、小萝卜8根、肥瘦肉馅50克、香葱2根相克食物、葱1段相克食物、姜1片相克食物、蒜4瓣相克食物、玉米油俩大勺、老抽半勺、生抽1大勺、糖半勺相克食物、料酒1勺。 2、小萝卜洗净后，用刀把表面的须子刮掉。 3、去蒂后切滚刀块儿。 4、肥瘦肉馅准备好。 5、香葱切末。 6、蒜切片，姜切丝，葱切葱花。 7、炒锅烧热，倒入玉米油。 8、油温升高后倒入小萝卜煸炒。 9、小萝卜断生后转小火煸一会，要煸到变色。 10、等小萝卜全部煸软变色后盛出备用。 11、不用另起锅，再补一点油，转大火煸炒葱姜蒜。 12、葱姜蒜爆香后倒入肉末继续煸炒。 13、肉末变色后淋上料酒，老抽炒匀。 14、随后重新倒入小萝卜，加生抽，糖炒匀。 15、加一碗热水，转中火炖一会。 16、等汤汁收浓后倒入香葱炒匀，关火即可。 |
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