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1、用料：面粉500克、猪油(炼)50克。 2、辅料：食盐1小捏、热水适量、白糖适量、炒熟黑芝麻适量。 3、凉锅放入面粉。 4、开小火，不停的翻炒面粉。 5、待面粉出香味，颜色微微发黄，放入猪油。 6、不停的翻炒，让猪油与面粉混合均匀。 7、炒制面粉颜色变深，关火。 8、盛出，放凉后放置密闭的容器中。 9、取适量的炒面放入碗里，用少许的温水先将炒面搅匀，再冲入热水，搅匀，放适量的糖，撒上炒香的芝麻就可以开喝。 |
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