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1、准备食材：蛋挞皮10个；牛奶200ml；鸡蛋两个；糖20克；雀巢炼奶20克。 2、将糖放入牛奶，小火加热搅拌到糖融化，离火，倒入炼奶搅拌，晾凉。 3、鸡蛋打散，为了蛋挞做出来更细腻过滤两遍。 4、将鸡蛋液倒入凉了的牛奶中，搅拌均匀。 5、舀入已回温变软的蛋挞皮中。 6、放入180°预热十分钟的烤箱中，烤40分钟。 7、到最后阶段要注意蛋液表面，避免糊掉。 |
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