|
1、主料：土公鸡、炸豆腐块、香菇。 2、辅料：豆瓣酱、蒜头、泡椒、泡姜、野山椒、大葱、生抽、老抽。 3、土鸡宰杀治净，剁2厘米见方的块备用。 4、豆瓣酱，泡椒剁细泡姜切片。 5、葱切段，香菇水发备用。 6、锅上火加油50克烧热，放入鸡块炒干水分至出香味，下入豆瓣酱，泡椒，泡姜炒至油出红色余香。 7、喷入料酒或白酒5克下高汤250毫升，十三香适量，下生抽，老抽，鸡粉调味。 8、加入炸豆腐，香菇大火烧开转微火焖烧10分钟，起锅装盘，撒上葱段花即可上桌。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 枸杞马蹄汤怎么弄 做枸杞马蹄汤步骤
- 1、主料：荸荠100g。 2、调料：冰糖适量。 3、做法：食材：马蹄和枸杞。 4、将马蹄去皮，洗净，放入砂锅中，注入适量的清水。 5、盖锅盖，大火煮开。转小火煲30分钟。洗净枸杞。 6、将枸杞和冰糖放入砂锅中。盖锅盖…
- 百香果炖鸡怎么弄 做百香果炖鸡方法
- 1、百香果2个、冰糖、鸡肉250g（一人份）、盐适量、料酒适量、姜一片、牛奶一点。 2、做法：切一小块鸡肉出来备用。把鸡肉用刀切成一小块的。加入适量的盐和黑胡椒，料酒一点点腌制约10分钟。 3、将锅烧热，加适量油…
- 红烧鳗鱼段怎么弄 如何做红烧鳗鱼
- 1、食材：鳗鱼适量、葱适量、大蒜适量、姜适量、鸡精适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、冰糖适量、油适量。 2、鳗鱼洗净后开膛去掉背腹鳍，去掉鱼头，在用清水冲洗掉鱼身。 3、把鳗鱼放在案板上切成等宽大小适中的…
- 虫草花煲粥怎么弄 虫草花煲粥的烹饪方法
- 1、材料：虫草花6克、香菇5克、枸杞子3克、盐少许。 2、香菇泡好切丝备用。 3、虫草花、香菇、大米放煮锅煮20几分钟后，放枸杞子再煮5分钟，之后加少许盐即可。 4、虫草花是菌结合的药用真菌。很多人都误以为北虫草…
- 蒜椒腐乳小排怎么弄 怎样做蒜椒腐乳小排
- 1、用料：小排500g、葱姜蒜末、八角1颗、腐乳蒜椒酱2勺、土豆250g、干辣椒3颗、料酒、老抽。 2、小排切块，冲洗干净。 3、煮一锅热水，将小排焯水。冲洗干净后，沥水备用。 4、土豆削皮，滚刀切块泡水备用。 5、取平…
