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1、主料：鱿鱼须1000g盐、糖、胡椒少许、大葱200g、醋、花椒、蒜、姜各20g、干辣椒350g、料酒2大勺。 2、锅里放油，放入鱿鱼。 3、放入蒜、姜、花椒。 4、放入糖、醋、大葱，这个步骤需要将鱿鱼须的水份炒到半干，再进行下一步。 5、收水一半后，将干辣椒放入。 6、继续炒，主要是要收水。 7、调味、起锅即可。 |
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