|
1、准备材料，取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油。把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时。浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀。将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。把腊肠切片，再切点姜丝。 2、锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。 3、注意事项：做煲仔饭大米要先泡过，将芯泡透，这样可以熟的快，不会出现夹生和糊的现象。米和水的比例在1：1.5左右。每种米的吸水性不同，要根据不同米的性质来调整水量。如果吃不准，可以先少放点水，煮的时候发现不够，再往锅里倒少量的热水进去。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 银耳雪梨羹的做法 银耳雪梨羹怎么做
- 1、银耳50g、雪梨1个、冰糖40g、鲜百合少许。 2、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。 3、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。 4、放入冰糖，下梨…
- 羊腿肉怎么做好吃又嫩 怎么做羊腿肉
- 1、主料：羊腿肉500克。 2、辅料：胡萝卜1根、盐若干、葱1段、蒜5瓣、姜1块、八角3个、花椒1勺、桂皮2段、生抽若、干料酒若干。 3、准备原材料。 4、羊腿肉焯水去血沫。 5、捞出备用，千万不要过凉水。 6、葱切段，…
- 芋艿鱼片粥怎么做 关于芋艿鱼片粥怎么做
- 1、将萝卜切成小段准备好。 2、将买来的三文鱼切成小块洗净后加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清和干淀粉，用手抓拌均匀后，放置一边腌一会，备用。 3、将芋艿、葱切好备用。 4、砂锅中放入清水，烧开后，把淘洗干净的大…
- 洗草莓正确方法大全 洗草莓的方法有哪些
- 1、流水冲洗：购买新鲜草莓后，不要急于将其浸泡在水中。 应将其置于水管下并用自来水连续冲洗，以免草莓表面的细菌和其他脏物被冲洗掉。 如果将其浸泡在水中，很容易将农药冲到水中的水面上，然后让草人再次吸收它…
- 湖南家常鱼丸怎么做 怎样做湖南家常鱼丸
- 1、材料：鱼肉、鸡蛋、姜、蒜、葱、生粉、花生油、酱油、料酒、蚝油、盐、凉开水。 2、把要用的食材都准备好，鱼肉适量、鸡蛋两颗、姜蒜适量、葱一根、生粉一包。 3、鱼肉清洗干净，然后把鱼腩位置比较粗的鱼骨给切…
![[闺蜜体验团]玛丽黛佳百变唇色梦想套装 给点儿颜色看看](http://t1.roadlady.com/uploads/allimg/1508/1146143N7-0.jpg)
