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1、主料：猪肉100g，豇豆300g，粉丝50g，调料：食盐适量，酱油适量，鸡精适量，葱适量，蒜适量，调和油适量，花椒粉适量。 2、豆角摘洗干净。 3、猪肉切片，葱末、姜片。 4、热油锅，放入肉片煸炒出油脂。 5、放入葱姜炒香，再放豆角翻炒。 6、放入适量花椒粉炒匀。 7、放入一勺东北大酱炒匀。 8、倒入适量酱油。 9、加入适量清水。 10、盖盖炖至豆角熟。 11、准备一卷粉丝。 12、待汤汁剩一半时放入粉丝焖熟。 13、放入蒜末炒匀。 14、最后调入鸡精即可出锅。 |
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