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1、五花肉切大块、葱姜蒜切片备用。 2、锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄。 3、煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味。 4、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。 5、加入足量热水。 6、加入山楂一枚，大火烧开转小火炖。 7、大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂即可出锅。 |
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