|
1、主料：牛腩500克。 2、辅料：白萝卜1/2根、拉面适量、西红柿1个。 3、调料：酱油1/2杯、冰糖少许、葱2根、姜适量、蒜5粒、八角少许、高汤适量、菠菜适量、酸菜适量、豆瓣辣酱3大勺。 4、先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。 5、煮一锅热水将牛腩汆烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。 6、锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现。 7、在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、滷包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。 8、将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。 |
上一篇：粳米松糕怎么做 粳米松糕的做法
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 姜汁牛肉饼怎么做 姜汁牛肉饼做法介绍
- 1、主料：牛肉150克（剁成肉糜，去肠留鳞），老姜汁1汤匙，酱油、花生油适量。 2、所有材料拌匀，隔水蒸熟佐膳。 3、药用价值：主要治疗肝硬化脾肾阳虚型：腹胀如鼓、按之坚满、面色苍白或暗晦、肢冷畏寒、便溏、身…
- 时蔬鸡片怎么做 时蔬鸡片的做法
- 1、食材：鸡胸肉100克、绿尖椒半个、胡萝卜半根、鸡蛋黄1个、姜片少许、蚝油适量、盐适量、香醋少许、白胡椒粉少许。 2、首先把鸡胸肉切片放入碗中，打入一个鸡蛋黄 放少许盐 将其抓匀，放入几片姜片备用（切大一点…
- 牛肉时蔬小饼的制作方法 牛肉时蔬小饼的做法
- 1、主料：鸡蛋1个、豆腐1块、熟牛肉1块、面粉2勺。 2、辅料：豌豆1勺、玉米1勺、胡萝卜1勺、葱末适量。 3、牛肉切碎，豆腐压烂，葱切碎，玉米豌豆去皮。 4、所有食材1倒入容器内加入面粉。 5、加少许水调成糊状，加…
- 包菜豆腐怎么做饺子 包菜豆腐如何做饺子
- 1、准备豆腐胡萝卜和干豆腐切条条卷心菜小心的剥下来。 2、把豆腐捏碎，吸干水。 3、卷心菜大火放水煮一分钟，煮软了，就可以了。 4、泡在冰水里冷却。 5、卷心菜切一半使用。 6、卷心菜中间最硬的去掉。 7、中火炒…
- 关东煮最简单做法教程 关东煮简单做法介绍
- 1、主料：熟鸡蛋1个、白萝卜50g、蒟蒻丝卷12个、干海带50g、鱼蛋12个、油豆腐泡（或炸豆腐）6个、竹轮12个。 2、配料：关东煮调料包1袋。 3、鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结。 4、再分别将每…
