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1、主料：牛里脊肉300克。 2、辅料：香腌料15克、香菇4朵、香菜适量、蒜瓣4瓣。 3、做法： （1）牛里脊肉横纹切成一厘米厚的大片状。 （2）香腌料15克用水30克搅拌均匀成糊状。 （3）放入牛肉，两面翻动，保鲜膜盖好腌制一夜。 （4）第二天取出，热平锅，预热后放入腌好的肉中火煎烤，单面煎5分钟左右就翻面。 （5）翻面后可以摆上蔬菜一起煎烤，同时有剩余腌肉的料汁倒在蔬菜上煎烤即可。 |
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