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1、主料：淡奶油300毫升 樱桃果酱200克 戚风蛋糕1个 细砂糖15克 2、辅料：大红玫瑰花3朵 粉色色素适量 3、蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器卡在面包刀两头，调整好高度，从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。 4、然后继续调整好高度，蛋糕反过来放，分出另外一片 5、淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发。 6、拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱桃果酱。 7、盖上另外一片蛋糕。 8、然后继续重复上述的动作，直到盖上最后一片蛋糕，剩余的奶油加入一点粉色色素，搅拌均匀成为粉色奶油。 9、将搅拌好的奶油堆在蛋糕上。 10、然后慢慢将蛋糕均匀抹在蛋糕表面及侧面。 11、（蛋糕抹平之后，移动到盘中，然后将盘放到裱花台中，做完下面的动作）剩下的奶油继续用电动打蛋器打发至硬性发泡，装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中，在蛋糕表面挤出“S”型花纹。 12、完全挤好之后，将玫瑰花花瓣洗干净，剪去根部，然后一片一片粘到蛋糕侧面，注意花瓣之间交错，互相叠加，不要露出蛋糕体。 13、贴好之后，表面在放上一只含苞待放的玫瑰，整个情人节的气氛就浓浓的。 |
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