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1、主料 海蜇虾500克，辅料：植物油1汤匙，料酒2汤勺，食盐3克，蒜2个，香草适量，奶酪50克。 2、准备好以上材料。 3、鲜虾剪去虾须虾脚，再挑去虾线，然后对半切开，不要切断，清冼干净虾头。 4、倒入2汤勺料酒，3克盐，抓匀，然后腌制15分钟。 5、奶酪隔水加软化。 6、蒜头拍扁剁成蓉，倒入1汤勺植物油，然后拌匀。 7、烤盘上铺上锡纸，然后刷一层薄薄的油。 8、在虾肉表面涂上一层奶酪。 9、再在奶酪表层加一点蒜蓉，量随自己喜欢。 10、最后在奶酪面上撒上香草碎。 11、烤箱180度预热10分钟，将虾入烤箱，烤15分钟即可出炉食用。 |
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