|
1、鸡半只，油30ml，葱2根，姜1块，蒜3瓣，酱油10ml，红辣椒10g，盐3g，料酒10ml。 2、把鸡洗净晾干，不要有水。 3、锅里下油，开大火，油热后，把鸡放进去炸。 4、将鸡肉炸至两面金黄，记得要翻面。 5、捞出来，控油。 6、锅里重新下油，少量就可以，把葱姜蒜和红辣椒下锅炒出香味。 7、倒入开水或者凉白开锅里。 8、水烧开后，把盐和料酒加入水中，再把鸡下入锅中，小火二十分钟，然后加入酱油，大火收汁。 9、盛出装盘，把剩余的一点点汁淋在鸡身上。 |
上一篇：干烧鱼怎么做浇汁 干烧鱼的做法
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 京酱肉丝浇饭 京酱肉丝浇饭的做法
- 1、原料：米饭300克，猪里脊肉300克，植物油、甜面酱、白糖、酱油、香油、精盐、料酒、蛋清、淀粉、葱丝各适量。 2、将葱丝撒在米饭上备用，甜面酱、白糖、酱油、香油、水调匀成味汁。 3、将猪里脊肉洗净切丝，加精…
- 五花肉零食怎么做 五花肉零食教程
- 1、不带皮的五花肉切成条，撒少许盐腌渍一个小时左右，时间太短会没有味道。 2、锅里先倒一些植物油，小火加热至油五成热，分次放进五花肉，此时注意别烫着，刚放进去的肉多少带有水分，油水接触，容易油花四溅。 3…
- 番茄黄焖鸡翅 番茄黄焖鸡翅的烹饪方法
- 1、原料：鸡翅中半斤、西红柿2个、鸡蛋1个、黄酒、盐、白糖、葱姜。 2、鸡翅洗净，切成两段，加盐、黄酒淹渍入味。 3、鸡蛋打成蛋糊，放入鸡块搅匀。西红柿洗净去皮切成块。 4、锅内放油，油热后放入鸡块，待鸡块变…
- 香酥麻花怎么做好吃 香酥麻花做好吃的步骤
- 1、食材：中筋面粉200g、鸡蛋1个、油40g、温水40g、酵母1.5g、白糖30g、小苏1.5g、食盐2g。 2、先用温水把酵母化开，再倒入面粉，打入1个鸡蛋，加食用油、白糖、小苏打。 3、把所有食材混合均匀，揉成面团，蒙上保鲜…
- 豆浆店的油条怎么做 豆浆店的油条做法
- 1、所有干性材料依次倒入厨师机缸中。打入鸡蛋。加入水和色拉油。 2、开至4档，揉成光滑柔软的面团，5分钟即可轻松搞定。揉好的面团收圆放到盆里，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏静置一晚。第二天将面团取出，分成两份。 3…
