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1、食材：鲜奶：1/2公升、牛油：3安士、炼奶：半罐、粟粉：4安士、椰汁：1罐、水：1杯、盐：1茶匙。脆将料：面粉：1杯、柠汁：2茶匙、粟粉：4汤匙、油 4汤匙、发粉：1茶匙 2、牛奶加入玉米生粉和白糖；搅拌均匀，放在炉子上慢慢搅拌； 3、中小火，搅拌至糊状关火； 4、放入一个平底的容器中放凉两个小时。也可以冷冻半个小时。最好用保鲜膜包在碗里，这样会容易脱模； 5、面粉和无铝泡打粉混合均匀，过筛备用； 6、加入100克水，1克盐，和10克植物油搅拌均匀； 7、将冷藏好的奶块切成10块； 8、放入脆皮糊中； 9、奶块均匀的沾上脆皮糊； 10、放入油温180度左右的油中慢慢炸至金黄色即可。 |
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