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1、食材：鸡腿2个，木耳15朵，生姜5片。 2、准备食材，将木耳、生姜、鸡腿分别洗净切好，备用。 3、木耳是干木耳，要事先用清水浸泡20分钟左右。 4、热锅中倒一点油，将生姜倒入，翻炒几下。 5、再将切好的鸡腿倒入，翻炒几下，鸡腿的颜色很快变了。 6、淋上料酒、生抽，加一点水，放入木耳，盖上锅盖。 7、中小火烧25分钟左右，掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，出锅。 |
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