|
1、猪肉300克、鲜藕片3个、泡发黑木耳3朵、鸡蛋1个、盐适量、肉馅蚝油2勺、葱末适量、姜末适量、水淀粉少许。 2、做法：肉馅解冻备用，焯鲜藕片，捞出用清水冲凉，备用，目的让藕鲜脆，口感好。 3、藕片切碎；木耳切碎；与葱末、姜末、鸡蛋、蚝油、盐、水淀粉、肉馅混合。顺时针搅拌肉馅，直到肉馅上劲儿，不沾碗最好。 4、清水烧热（不烧开），将肉馅团成肉球下入温水中，煮到所有丸子浮上水面，在过1～2分钟捞出备用。 5、清水重新入锅，放入少许盐、鸡精、丸子、焯好的青菜，煮开3～5分钟，关火。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 炒米饭米太粘怎么做 超好吃的蛋炒饭做法详解
- 1、做蛋炒饭的情况下，假如白米饭太黏，建议临时先不必做，由于那样的鸡蛋炒饭做出去之后口味会很差，并且看见也不好看，没法使一些调味料完全的散掉，有时吃起來味儿会十分不太好，能够最先让白米饭干躁一下。例如…
- 炒白菜技巧 炒白菜脆爽的秘诀
- 1、食材：白菜一颗、葱适量、姜2片、蒜适量、干辣椒适量、食用油适量。 2、首先把大白菜切去根部之后把叶子一片一片分开，然后冲洗干净，尤其是它的根部会常有一些泥土和脏东西，这个部位一定要记得清洗干净。洗好之…
- 怎么做蒸饺皮是软的 三个技巧做出又软又亮的蒸饺皮
- 1、在1斤小麦面粉里掺加6个鸡蛋清，使面里蛋白提升，包的水饺入锅后蛋白会迅速凝结收拢，水饺出锅后封水快，不容易黏连。 2、面能和的略硬一点，合好后放到盆中盖严实封，饧10-15分鐘，等面中麦胶蛋白质吸湿澎涨，充…
- 鲜鱿炒蒜苗怎么做 正宗鲜鱿炒蒜苗的做法
- 1、鱿鱼200克、蒜苗1根、姜1块、盐1茶匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、植物油1汤匙、干辣椒5个、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、清水1升。 2、步骤：鱿鱼买回来，先处理一下，把内脏去除，洗净。鱿鱼改刀切小后，用料酒，胡椒粉…
- 怎么做川味卤牛肉 如何做川味卤牛肉更好吃呢
- 1、牛肉750克、卤料包1包、料酒两勺、葱姜蒜适量、干辣椒，辣椒面，花椒面儿40克、鸡精2勺、冰糖适量、郫县豆瓣酱2勺。 2、方法：把牛肉提醒袅绕，提前两小时浸泡，期间多换几次水，尽可能泡去血水。 3、将泡好的牛…
