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1、准备豌豆700g、食盐适量。处理好豌豆,去除多余的叶子和茎,也可以用剪刀来剪去两头,这样更容易入盐味。 2、在水里浸泡一下,有的长在地上会有少许泥,,所以一定要清洗干净。 3、放入锅里加水煮，水刚好与豌豆平齐就好，因为煮的过程，豌豆还会收缩的。这样既能让其入味，又会造成不必要的能源浪费。 4、开大火烧开之后，再加入一勺盐,口味重也可以多加点。因为水的盐味正好的话，豌豆的盐味会偏淡。 5、小火焖一会就熟了，偏老的吃起来面面的，嫩的吃起来甜甜的。 |
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