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1、准备胡萝卜适量洗净备用； 2、将胡萝卜切成细丝； 3、将姜、蒜去皮洗净切好； 4、在锅中放入适量水，烧开； 5、将切好的胡萝卜丝倒入锅中； 6、将胡萝卜焯水至七成熟； 7、将胡萝卜丝捞起来备用； 8、在锅中加入适量油，放入备好的姜和蒜； 9、加入适量花椒； 10、炒出香味后，加入备好的牛肉丝； 11、迅速翻炒一会； 12、加入备好的胡萝卜丝； 13、翻炒一会，加入适量食盐； 14、加入适量蚝油提鲜； 15、将味料炒均匀后起锅，美味的牛肉丝就炒好了。 |
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