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1、方法一：用铁锅乘适量清水，将水烧至60度，将牛筋丸倒入水中，煮至沸腾！大火持续5分钟，将牛筋丸沥干乘入碗中。撒上南姜沫。配上沙茶酱，这是最地道最原味的牛筋丸吃法！ 2、方法二：将牛筋丸用方法一煮热。用少量油热开平底锅，油热后将牛筋丸倒入锅中，持续中火。不断滚动牛筋丸2分钟，将牛筋丸沥干油乘出，此种方法牛筋丸外脆里韧，适合牙齿好的朋友。 3、方法三：用锅闷玉米与胡萝卜，将玉米、胡萝卜汤闷熟后，将牛筋丸投入汤中小火慢煮5分钟，闷3分钟，起锅后投入香菜，此款玉米萝卜牛津汤是这几款最补的。 |
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