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1、食材用料： 猪肉适量、粉条适量、黑木耳适量、高筋粉适量、葱姜适量、生抽适量、食用油适量、香油适量、鸡精适量、五香粉适量。 2、制作方法： （1）高筋粉加水活成柔软的面团，肉馅加入切碎的黑木耳、粉条、葱姜、生抽、五香粉、盐，顺着一个方向搅拌均匀。 （2）将面团整成条状，并切成均等的剂子，比做饺子的要稍微大些。 （3）将剂子用擀面杖干成薄薄的圆皮。 （4）饺子皮上尽可能的多放些肉馅，然后包成饺子坯，一定要把封口捏严。 （5）将剩余的面加干粉再次揉成面团。 （6）将面团用保鲜袋装好，并将封口扎严，放在冰箱冷冻室保存，下次可直接拿出使用。 （7）将包好的饺子摆放在笼屉中，开水下锅蒸1分钟，然后转中火再蒸10分钟即可。 |
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