当前位置:主页 > 经验问答 > 正文

圆茄子的家常做法 红烧圆茄子的家常做法

发布时间:2021-05-23 16:20 来源:www.roadlady.com 点击:0
1、食材:茄子适量、邯郸豆瓣酱适量、油适量、耗油适量、酱油适量、葱姜适量、八角适量、蒜两瓣、鸡精少许、白糖少许。 2、茄子洗净(可以选用长茄子,不用去皮)。 3、茄子去除柄,切成滚刀片。 4、锅中放入足够量多的油烧热,茄子入锅开始榨。 5、炸至茄子变色捞出控

1、食材:茄子适量、邯郸豆瓣酱适量、油适量、耗油适量、酱油适量、葱姜适量、八角适量、蒜两瓣、鸡精少许、白糖少许。

2、茄子洗净(可以选用长茄子,不用去皮)。

3、茄子去除柄,切成滚刀片。

4、锅中放入足够量多的油烧热,茄子入锅开始榨。

5、炸至茄子变色捞出控出多余的油。

6、准备好邯郸豆瓣酱两匙,八角一粒,葱姜切碎,蒜切成末。

7、锅中放入少许油再次烧热,放入葱姜和八角炒香,放入豆瓣酱煸出香味。

8、把炸好的茄子下锅翻炒。

9、放入适量的耗油和酱油炒匀。

10、炒至一分钟后茄子入味,撒入蒜末和少许鸡精翻炒均匀关火盛出。

11、家常红烧茄子就做好了。

相关专题: 生活经验

相关资讯

怎么煮汤 煮汤方法
1、细火慢炖,但也不宜过久,煲汤虽然需要长时间以慢火熬煮,但并不是时间越长越好,大多数汤品以1~2小时为宜,肉类则以2~3小时为最能熬煮出新鲜风味。若使用叶菜类为主,就更不宜煮太久。 2、火候大小是关键,通常
四喜丸子荸荠可以用山药代替吗 四喜丸子荸荠用山药代替的做法
1、可以用山药代替荸荠做四喜丸子。 2、准备好材料猪肉、山药、姜末、盐、花椒粉、葱、水、八角、味精、白糖、酱油、鸡蛋; 3、猪肉用刀剁好,山药切丁; 4、猪肉剁好后,加入姜末、盐、花椒粉、葱水、味精、少量酱
凉拌豆腐的豆腐要煮吗 凉拌豆腐的豆腐要怎么处理
1、豆腐不需要用水煮,是内酯豆腐用热盐水浸泡一下。 2、主料:松花蛋2个,内酯豆腐1盒。辅料:榨菜,剁椒。调料:食盐,花椒,生抽,香醋,香油,香菜,白糖,辣椒油,植物油。 3、锅内坐水煮开,加入少许精盐搅匀
鲢鱼头怎样做好吃 剁椒鲢鱼头的做法
1、主料:鲢鱼头300克;辅料:红辣椒50克;调料:小葱10克,蚝油5克,盐7克,白砂糖8克,白醋5克,淀粉(豌豆)10克,料酒10克,味精3克,大葱10克,姜20克,大蒜5克,豆豉5克 2、提前把剁椒酱做好:将辣椒去蒂后洗净
白萝卜都可以做什么菜 素炒萝卜丝的做法
1、材料:白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(35ml) 2、将白萝卜洗净去皮,切成(或者刨成)细丝,葱切葱末,姜切姜末; 3、炒锅烧热,倒入花生油烧至6