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1、食材：鸡蛋2个，低筋面粉33克，牛奶150克，黄油12克，细砂糖25克，抹茶7克，蜜红豆适量，奶油适量。 2、准备好所有的材料，容器里先加牛奶，筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀至无颗粒状态，再加入蛋液搅拌均匀，最后加入融化的黄油搅拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。 3、平底锅加热，小火煎皮，千层皮表面平整，冒小泡泡就好了，煎好的皮分开放，不要放在一起叠放。 4、千层皮叠放一起，上面抹上奶油抹平，上面撒一点点红豆。 5、将叠加线以外的皮向内折,折完后，由一端慢慢卷起来。 6、毛巾卷定型后冰箱里冻一下，取出来上面撒点抹茶粉。 |
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