|
1、做法一 原料：三黄鸡、干香菇、油豆腐、植物油、葱、大蒜、酱油、盐、料酒、八角、鲜姜、香菜。 三黄鸡里外清洗干净。斩成大块。锅中倒入少许油，将葱花、姜片、八角入锅中，煸炒出香味。将鸡块入锅中，先让鸡皮一面朝锅底，将鸡皮里的油脂煸出来。翻个身，倒少许料酒。大蒜入锅中，倒入适量的酱油翻炒均匀。加入适量的热水。将提前泡软的香菇入锅中，盖盖，一档小火力同煮。油豆腐撕小口，备用。待鸡肉和香菇煮得关不多时，将油豆腐入锅中，撒少许盐混合均匀，全部入汤中，盖盖子，再焖10分钟。出锅时撒入香菜段，即可。 2、做法二 主料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。 乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。 3、做法三 主料：鸡、红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇适量。 将整鸡切块，清洗干净备用；香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；葱切段、姜切片备用；将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 香菇炖鸡汤的做法大全家常 香菇炖鸡汤怎么做
- 1、做法一： 食材：鸡1/2只(约1斤)，香菇12朵(表面切十字花备用)，笋12片，水6杯，米酒1大匙，盐1又1/2小匙，味精少许。 鸡剁块，放入开水中稍微氽烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖…
- 糯米粉汤圆的做法大全 糯米粉汤圆怎么做
- 1、做法一： 食材：糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。 白糖和芝麻拌匀成汤圆馅。糯米粉加少许水调匀成汤圆料。 将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球型。牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成。 2、做法二： 原料…
- 猪腰子炖汤的做法大全 猪腰子怎么炖汤
- 1、做法一： 猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。 杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。 砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10…
- 润肺止咳汤的做法大全 润肺止咳汤怎么做
- 1、荸荠百合雪梨汤 材料：荸荠（马蹄）30克、百合1克、雪梨l个，冰糖适量。 做法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。 功效：荸荠能清…
- 海带叶芽汤的做法 海带叶芽汤好吃做法
- 1、准备食材有海带芽15g、鸡蛋1个、蒜末3-5瓣、香油适量、盐适量。 2、干燥海带芽洗净后泡开水10分钟后沥水备用。 3、开火加适量香油，不需锅热直接加入蒜末小火爆香后，再加入泡好的海带芽耐心拌炒1-2分钟，这是汤…
