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1、高筋面粉120克、油、糖5g-5克、盐1克、温水70-80克、酵母2g、培根2片、香肠2根、西兰花、胡萝卜、甜椒实际需要。番茄酱、奶酪10克。材料混合或成团，放烤箱发酵！ 2、材料备好，培根烤半熟。胡萝卜切厚片刻花、甜椒切圈、西兰花掰开、烤肠去两头切一指宽段在横切面切十字花到一半的高度、除甜椒、所有的放开水里抄一下捞出晾干水分备用！ 3、面团发好后揉，把气泡揉没。二次醒发二十分钟，揉排气！擀圆片放入刷了有的烤盘，用叉子插（防止烤的中间鼓起来！180度烤12-18分钟（酌量）。 4、番茄酱、培根香肠片、少量的奶酪。甜椒西兰花摆好、再撒点奶酪、放胡萝卜花、饼边缘刷蛋液、十字花烤肠摆好，再撒上满满的一丛奶酪。170度15-20分钟（如果怕底丛面饼烤老了，可在十几分钟时改成上火烤）。 |
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