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1、主料：面包预拌粉400克、水250毫升。 2、将面包粉倒进容器内，加冷水搅拌到无干粉状态。 3、揉成面团密封放置20分钟左右。可以看见面团里有很多的谷物和坚果，烤出来吃着特香。 4、酵的时间到了，拿出来揉面排气。改变了以往的揉出手套膜，简单方便，适合不会做面包的新手和小白。做小型的圆面包，把面团搓成长条，然后分成等份。 5、将面团揉揉，表面光滑就行了，直接放在铺油纸的烤盘上，继续在室温下，密封发酵40分钟 。等发酵结束，用快些的刀片划出你喜欢的花纹。在面包胚上用筛子撒干面粉，装饰一下就行了。 6、烤箱需要先预热5分钟。烤箱设置上下火210度，25分钟。 |
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