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1、主料：千叶豆腐500克。 2、辅料：郫县豆瓣酱一勺、韩国辣酱一勺、干辣椒10克、葱花5克、花椒5克。 3、准备千叶豆腐，水开后下锅焯水一分钟。 4、焯水后捞出控水备用。 5、准备花椒葱段和干辣椒。 6、锅内放油，油热后煸炒花椒干辣椒和葱花，然后放入一勺郫县豆瓣酱和一勺韩国辣酱。 7、炒出红油后放入豆腐，放入适量盐和鸡精，翻炒三分钟左右就可以出锅了。 8、出锅前可以撒点芝麻。 |
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