1、材料:半斤瘦肉、一两匙葱油、馄饨皮。 2、肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚实的木棒,在家用擀面杖把半斤肉分三份打,每块打五分钟左右,像肉泥了就差不多了。 3、在肉泥里加入盐味精,根据自己口味。 4、在做汤饺或是馄饨的时候,先炸好一两匙葱油。在盛好的汤里加入一点,,会让汤更鲜香。 5、锅里放三碗水,水开后放入馄饨,馄饨易熟,浮上锅面,就差不多了。 |
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