1、事先准备好碱水挂面。开水半锅烧开,注意,要想面不打架,不粘糊,要记得水开后下小半勺盐,这样可以使面汤不粘稠,这样面下去就可以每条都清晰不打架。水开后下面条。用筷子一边翻一边加少许 的凉开水,然后盖上盖子。 2、再继续煮。开起来后,开盖翻翻,再接着加少许凉水。重复三次。就是我们说的三滚三开,这样面条就会更好地熟透;熟透的面条,关火让它在锅里等一分钟,这样面条更好吃。 3、面条完全熟透后我们开盖子,准备调味;把面条夹出来到碗里,倒入耗油,用筷子搅拌下。 4、如果不喜欢煮面的面汤(面汤很浓郁的碱水味道,不喜欢的可以换白开水),可以准备一个碗。加点烧开的白开水,加点点花生油,点点的盐。 5、面入碗后,倒入蚝油拌匀,这样好吃的耗油面就出来了,配上自己喜欢的炸辣酱,老干妈,南北传统美食就出来了。 |
"小编整理不易,小礼物走一走,万分感谢!"
赞赏
真诚赞赏,手留余香
相关资讯
- 剁椒怎么做最好吃 剁椒如何做最好吃
- 1、食材:小米椒2500克,大蒜300克,高度白酒125毫升,纯正茶油80克,盐500克。 2、把小米椒一个个洗干净,洗净后放在高粱杆盖帘上,自然凉去表面多余的水。待小米椒晾干到一定程度,再把小米椒的梗一个个都去掉。在
- 梦见自己有个女儿 梦见自己有个女儿的含义
- 1、梦见自己有个女儿,五行主木,乃感情中多有好运之征兆,与心爱之人两情相悦,你二人感情可长久而顺遂,则彼此用情深切,多为天赐良缘,春天梦之吉利,秋天梦之不吉利。2、身怀六甲者梦见自己有个女儿,乃是有生女
- 女孩子喜欢的帮派名字 女孩子喜欢的帮派名字有哪些
- 1、弈剑听雨阁> 2、〓ぺ死亡の名册〓 3、莪从莈爱过伱℡ 4、鼎剑阁 5、细す雨如愁 6、amour-゜朝思 7、→午夜丶送葬 8、活杀堂 9、∷炫狼づ战呒鈈胜 10、这人、我深爱 11、醉在君王怀 12、伏魔房 13、空格式恋爱 14
- 茄子炒完变苦了怎么办 茄子炒完变苦的原因分析
- 1、建议倒掉不要吃。发苦的茄子中一是可能含有大量细菌等有害物质;二是可能含有茄碱毒素,两种成分吃后对身体都可能造成危害,而且茄子带有苦味,也十分影响美食体验,建议炒完有苦味的茄子,为了健康着想,直接扔
- 秋季养肺喝什么 秋季养肺喝哪些食物
- 1、秋季养肺喝粥。粥类容易消化,也可以添加一些养肺的食物,这样可以满足我们的食欲,还可以达到养肺保健的作用。 2、百合杏仁赤豆粥,这道食谱具有很好的清肺火的作用。材料:百合、杏仁、赤小豆以及适量的白糖。
- 钵钵鸡怎么读 钵钵鸡应该怎么读
- 1、钵钵鸡拼音是:bō bō jī。 2、钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸