|
1、用料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。 2、牛柳（牛里脊肉）切薄片，加盐、酒、姜汁，抓抓，腌制15分钟。 3、锅烧热，倒入2杯油，烧到八成热（判断方法：油面有青烟，较平静，用手勺搅时，有响声。原料周围一现大量气泡，并带有轻微的爆炸声）。 4、将牛柳抖散进油锅里，用筷子划拉开，使每片肉都均匀受热，炸熟，再继续炸到有一点点焦黄，倒到滤网中，沥干油份。 5、锅里留少许油，小火炸香干辣椒、花椒，出色出味以后，倒入牛肉，加适量的盐、糖、料酒、鸡精，撒入1撮孜然粒、适量的辣椒粉、五香粉，少量炒香的白芝麻（没有也可以不放啦）、浇一勺红油，翻炒几下出锅。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 电饭锅小米饭的做法 电饭锅小米红糖粥的做法
- 原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克 1、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。 2、 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒
- 安徽省养老金2021是怎么调整的？安徽省退休人员养老金调整相关内容一览2021
- 安徽省养老金2021是怎么调整的？安徽省退休人员养老金调整相关内容一览2021 1.挂钩部分。按本人缴费年限和本人基本养老金水平增加：缴费年限（含视同缴费年限，不含特殊工种折算年限;累计缴费年限尾数不足1年的按1
- 三汁焖牛蛙的家常做法 如何做三汁焖牛蛙
- 1、用料：牛蛙500g、灯笼椒（红色、黄色）适量、西芹适量、紫薯适量、圣女果适量、大蒜少量、黄豆酱（或辣味黄豆酱）3勺、蕃茄酱1勺、蚝油2勺、淀粉1勺、白砂糖适量、黄油50克、食盐适量。 2、调汁：将黄豆酱、蕃茄
- 孢子甘蓝是什么 关于孢子甘蓝的介绍
- 1、抱子甘蓝（学名：Brassica oleracea L. var. gemmifera Zenker）是十字花科芸薹属植物，二年生草本，被粉霜。茎粗壮，直立，高0.5-1米，茎的全部叶腋有大的柔软叶芽，直径2-3厘米。基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵
- 什么是实数根 关于实数根
- 1、实数根指方程式的解为实数。根指的是方程的解。实数根也经常被叫为实根，常用在求方程式的根。实数包括有理数和无理数。实数最大的特点是在数轴上有相应的点对应。如果有一个点在数轴上有相应的点对应，则他一定
- 百发百中的成语故事 百发百中的成语故事介绍
- 1、成语故事：这故事记载在“史记”这本书中。战国时代，楚国有一个对射箭很精明的人，叫做养由基。2、养由基小就精通射箭，能够在一百步远的距离，命中那些只有三、四公分宽度的柳叶，同时，只要旁人指明想射中哪一
