1、食材用料: 大米40克、净水少许。 2、制作方法: (1)准备好一碗稻香米,一口双盖砂锅。 (2)将米倒入锅中,略冲洗。 (3)加米水1:1比例,浸泡20分钟。 (4)浸泡过后,准备开火,先将砂锅内盖盖上,注意内盖上的两个气孔需要放置在锅耳的左右两边。 (5)然后将外盖盖上,注意外盖的气孔一定要面朝上,与内盖两边气孔形成一三角形。 (6)开火煮到内盖有米汤溢出即可关火。 (7)熄火,加外盖焖20分钟。 |
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